大棚夏黑葡萄种植技术
夏黑葡萄大棚种植技术
一、选用良种
选用单瓜重量在1～1.5千克、含糖量高、瓜皮金黄色的品种为好，白皮品种也很美观。品种主要有具一定抗病性、优质且有较浓香味的台湾状元、伊丽莎白、蜜世界等。
二、培育壮苗
1、播种时间。冬热式大棚播种期一般在9月下旬至12月中旬，收获期在翌年1月下旬至4月中旬，拱圆大棚播期为1月中旬至2月上旬，收获期约为5月中旬至6月上旬。
2、培育壮苗。种植夏黑葡萄一般利用营养钵育苗。把筛过的非瓜茬细土和腐熟的猪圈细肥按3∶1的比例拌成营养土。每500千克营养土均匀掺进1千克50%多菌灵可湿性粉和0.25千克3%辛硫磷颗粒剂杀虫杀菌。按每667平方米用种3000粒的种量把种子放在50%多菌灵500倍液中浸泡15分钟，捞出后，放进55℃左右温水中迅速搅拌，当水温降至30℃以下时继续浸种6小时左右。把浸好的种子放在25～30℃温度下催芽，经过40小时左釉冬当种芽露白时即可播种。先用30%苗菌：敌300倍水溶液将营养浸透，将催好芽的种子放在营养钵中心，每钵1粒种子，盖1000倍苗菌敌药土约1厘米厚。播种后出苗前育苗棚内气温白天30℃左釉冬夜间16～18℃。出苗后白天25℃左釉冬夜间13～15℃。真叶初露后白天25～30℃，夜间15～18℃。苗期不旱不浇水。
三、定植及栽后治理
1、定植。当苗龄30～35天、3叶1心时定植。一般667平方米施腐熟的鸡粪5立方米，按大行85厘米，小行75厘米做成高18厘米，宽30厘米的高垄，株距37厘米。
2、吊蔓及摘心。当瓜苗长到7片叶时选晴天中午开始吊蔓。随瓜蔓延长及时整枝打杈。从下向上在13～16片叶之间留3个子蔓，各子蔓上留2叶摘心。由下而上从留下的第1个子蔓向上留10片叶摘心，留1个芽生宗子蔓，往掉多余的子蔓。
3、人工授粉与留瓜。授粉时间最好在上午9～10时进行，取当天新开雄花，往掉花冠露出雄蕊，在带瓜雌蕊柱头上轻轻涂抹，1朵雄花能涂3～4朵结瓜花。当幼瓜长到鸡蛋大小时选1个好瓜留下，其余的幼瓜及子蔓往掉。当瓜长到300克左右时用绳拴柱瓜顶，将瓜吊起来，在瓜蔓顶端子蔓上留2～3片叶摘心，留1个芽宗子小蔓，在子小蔓的2～3片叶处摘心，留下1个2茬瓜，往掉其余的芽。
4、肥水及温湿度治理。吊蔓前后轻浇伸蔓水，随水667平方米冲施氮磷钾三元复合肥30千克。定瓜后浇膨瓜水，随水667平方米施腐熟的鸡粪0.5立方米，叶面喷0.2%磷酸二氢钾2～3遍。瓜成熟期不浇水或少浇水，土壤含水量为田间最大含水量的55%为宜。
夏黑葡萄正常生长要较高的渐度和较低的空气湿度。一般白天要求棚内气温25～30℃，夜间15～18℃。要进行棚内地膜全覆盖，以降低棚内空气湿度。果实膨大期维持10℃以上的昼夜温差，以利糖分积累。
5、病虫害防治。实行种子消毒、土壤消毒、轮作换茬，控制棚内温湿度，提前施药预防。对夏黑葡萄蔓枯病可用50%甲基托布津500倍液喷洒茎叶或用50%多菌灵20倍涂抹茎蔓上的病斑。对夏黑葡萄枯萎病可用嫁接的方法防治或在发病前用70%代森锰锌500倍灌根，隔10天1次，连续2～3次。对夏黑葡萄斑青蝇用中保4号1000倍液喷叶防治。
四、适时收获
夏黑葡萄的适收期最好是根据授粉日期、品种熟性及棚内温度状况来推算和验证。嗅脐部有五香味也是判定果实成熟度的一个方法。收获时应带果柄和一段茎蔓剪下，轻拿轻放，放进事前预备好的容器中。
夏黑葡萄大棚栽培技术
1、定植
于4月中下旬定植，营养袋苗可延至5月下旬至6月上旬。采用(0.5~0.8)m×1.5m株行距，南北向单行定植。定植沟深、宽各0.5m,隔行开挖。同时每667m2施入腐熟有机肥3000~5000kg及氮、磷、钾复合肥40~50kg和中微量元素肥20~25kg.种植前，把苗木剪留2~3个饱满芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以上，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。
2、定植后的管理
定植后待新梢抽生10cm左右时开始追肥，5-6月份以速效氮肥为主，7-9月份改用高氮硫酸钾型复合肥作追肥，每667m215kg,间隔15~20d,9月以后停止追肥。 采用“V”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20~30cm时留2~3个强壮副梢，其余全部去除。
当葡萄新梢长到0.8~1.2m时摘心，其上的二次副梢留1~2叶反复摘心。在葡萄落叶后11月上、中旬进行修剪。修剪时对选留的枝蔓，留两条主蔓中梢修剪(留5~7个芽)，要在芽上1~1.5cm处剪截。剪后把两条枝蔓拉成水平方向，并将修剪下的枯枝落叶和间作物等清除出园外。同时挖沟施入腐熟的有机肥3000kg,氮、磷、钾复合肥40~50kg和微肥20~25kg.然后浇透水。扣棚前1周覆盖地膜。
整个生长期应注意病虫害防治。从芽眼萌动至萌发期，对于金龟子、绿盲蝽和蓟马等害虫，可喷施1.8%阿维菌素2000~3000倍液防治。7-9月份预防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根据雨量多少可喷5~8次68.75%易保1500倍液+70%甲基托布津1000倍液防治。
3、扣棚及棚内管理
3.1扣棚时间
11月下旬扣棚，白天盖草苫，关闭通风口，晚上拉开草苫降温。如此反复进行15~20d,促使葡萄植株安全度过休眠。然后缓慢升温，白天先揭起1/3草帘，使气温控制在15~17℃。5d后揭起2/3草帘，再过5d后可全部揭帘。以后每天上午8:00左右揭开草帘，使棚室见光升温，下午16:00左右及时盖上草帘保温。
3.2破眠
在扣棚升温初期，用20~50倍的单氰胺(“荣芽”、“朵美滋”)进行喷雾或用软毛刷涂抹枝蔓芽眼。用毛刷蘸取适量，均匀地涂在结果枝的芽眼处，涂抹长度为枝蔓的1/3。
3.3抹芽定梢与新梢管理
发芽后应及时疏去过密芽、弱芽和畸形芽。当花序显现能分辨结果枝和营养枝时要进行第1次定梢，保留果枝和强壮枝。当新梢长到40cm左右时上架捆绑。定梢留枝不宜过密，一般结果枝间距离20~25cm.因夏黑葡萄长势旺，枝叶粗大，定梢偏多影响通风透光，定梢量应控制在每667m22400~2700条。并注意每个结果母枝上留一个预备枝。一般花穗以上留6~7叶摘心，以后顶端副梢留1~2叶反复摘心，其余副稍及时抹除;花前1周左右去副穗、掐穗尖。
3.4棚内温湿度管理
新梢生长时期，温度一般保持白天23~27℃，夜间8~12℃;开花坐果期，温度控制白天22~28℃，夜间5~18℃;果实膨大期，温度维持白天26~30℃，夜间16~20℃;着色期，温度控制在白天28~32℃，夜间14~16℃，昼夜温差在15℃左右，这样有利于果实上色。棚内湿度，扣棚后10d至展叶期，为防止抽干，空气相对湿度应达到85%~90%.湿度不够时应人工喷雾增大空气湿度。在新梢速长时期空气湿度以70%为宜;在开花授粉期应加大通风，降低湿度，相对湿度应为50%~60%;果实膨大期空气湿度应保持在60%~80%。
3.5果实处理
由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，提高果实商品性。谢花后15~20d,用0.1%的氯吡脲50mL+高收(抑制果梗硬化)10mL液浸蘸幼果穗，可使果粒显著膨大，穗形紧凑，着粒紧，果粒硬度大。
3.6肥水管理
在萌芽后20d枝蔓生长高峰时，每667m2施速效氮肥15kg壮蔓。幼果期、膨大期，每667m2冲施高氮低磷低钾复合肥20~30kg.硬核期至采果前，每667m2冲施中氮低磷高钾复合肥10~20kg2~3次。同时，连续进行5~7次叶面喷肥促进着色。 同时，浇水和施肥相结合。扣棚后浇水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇一小水补充。全园95%的花谢花后，第1次水浇后隔20d浇第2次，浆果变软前再浇1次水。
4、果实采收后的管理
葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作，以延长落叶时期，让树体积累更多的养分，为翌年打好基础。
具体措施有：
①揭除棚膜及时修剪。有预备枝的留预备枝剪除结果枝，无预备枝的剪除过密枝、重叠枝、细弱枝，留强旺枝预备翌年结果或留1~2个芽短截更新。
②补充养分，恢复树势。一般每667m2施高氮低磷中钾复合肥10~15kg.
③搞好霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用甲霜灵500倍液或72%杜邦克露700倍液或52.5%抑快净2000倍液防治。虫害可用40%阿维毒死蜱1500倍液防治。
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