种植哪种食用菌能赚钱 食用菌种植
种植食用菌能不能赚钱
随着生活水平的不断提高，人们的消费理念发生了改变，越来越多的城乡家庭开始注重生活的品质，饮食结构也开始向营养、合理、科学化等方向倾斜。而食用菌中富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，还具有抗癌、抗衰老等功效，符合现代人的健康饮食需求，故而得到了不少人的喜爱，食用菌的人均消费量也在逐年增加中，未来的发展前景极为广阔。
常见的食用菌品种有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、虫草、灵芝等等，可满足广大消费者的所有需求。另外，食用菌还具有食用和药用价值。
从食用价值角度来看，食用菌，可炒菜，可煲汤，别具风味，富含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及微量元素，对治疗胆固醇、高血压等疾病有帮助，备受大众的喜爱，故而被人们成为健康食品。
从药用价值角度来看，食用菌中含有对人体健康有益的生物活性物质，有抗癌、抗菌、抗病毒、降血压、降血糖等保健功能，所以，很多的企业、药厂以及医疗机构都用它来制作保健食品、保健饮料、酒以及药品。如此看来，食用菌的经济价值还是挺高的。投资者种植食用菌，是可以赚到钱的。
哪种食用菌利润最大
1、木耳
据了解，一级黑木耳市场售价60-70元/斤，二级黑木耳40-50元/斤，大片的黑木耳30-40元/斤，所在地区不同，木耳的零售价格也会有所差异。其市场批发价大约在15-30元/斤左右。据统计，木耳的利润率大约在50%左右。
2、香菇
香菇，品种繁多，营养丰富，是世界第二大食用菌，有山珍之美誉。其市场售价大约在5-10元/斤，扣除各类成本，卖一斤香菇，投资者可以净赚3-7元。可见，香菇的利润也是非常高的。
至于哪种食用菌利润最大，还得看投资者的进货渠道和市场定价。如果，你的批发价低，卖价高，获得的利润自然也就会越多。
种植食用菌能不能赚钱?哪种食用菌利润最大?现在，大家应该都已经知道了吧!食用菌，是一个有机、健康、营养的绿色食品，市场需求量极大，投资前景乐观。如果，你也想通过种植食用菌致富的话，现在就行动起来吧!
种植哪种食用菌能赚钱
去年以来，食用菌市场就一直呈现下滑趋势，直到今年春季仍在继续，一些企业、合作社以及菇农，不知何以为继。根据30多年来的食用菌研发实践和自去年以来的连续市场调研，得出如下结论：
寻找消费热季。传统节日是市场消费高峰，其中，尤以中秋、春节最为关键，春节前的腊月二十五后，普通平菇在10元以上的价位，最高曾达公斤20元以上，虽然是短暂的消费热季，但其利润超过了平时的一批栽培。
要点：应季的产品，必须在准确掌握生产技术的基础上，增加相应的设施设备投入，其中，当以控温设备为要，否则，很难按需应市。
寻找市场空档。比如，草菇，多在夏季应市，目前尚无规模化“工厂化生产”，可在增加升温的条件下，使之春节前后上市，效益自然就有保障。
要点：找市场空档，需要不断进行分析、定位和寻找，不要老是盯着某一个熟悉的品种。
寻找最新技术。这里所说的新技术，属于实用价值较高、可操作性强的生产技术，而不是那种档案柜里的“成果”;比如改形菇，我们将普通平菇传统的七八分熟采收、改为三分熟采收，消费者多以为是新品种上市，品尝之后就会因为该种菇品具有口感劲道、令食者心生爱意，增强了印象的同时，还可再次消费和继续消费。
要点：平菇的“改形菇”，产量偏低、价格较高是自然规律，目前尚不太适应乡村集市，不要盲目效仿。
根据社会需要。资料显示，富硒蘑菇(包括其他富硒食品)中，硒元素对人体有增强抗体、抑抗癌瘤等作用。卖点很受大家欢迎，生产不是很复杂，只要根据水源、原料和栽培品种以及生产季节等具体条件，设计出试验配方，将菇品送检后，根据化验结果调整生产配方，仅需一两次即可确定固定的生产配方。富硒蘑菇的生产成本，较之普通蘑菇，增加约10%左右，产品的参考售价，一般可按普通产品价格的1倍左右推出。
要点：在人们的收入不太高的条件下，不要提价过高，以免形成阳春白雪。
食用菌种植
食用菌黑木耳大袋立体栽培新技术
袋立体栽培黑木耳的新技术，不仅解决了黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、栽培难度低、周期短、效益高。现将其技术要点介绍如下。
一、栽培场地。可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，要临近水源，通风好，远离污染源。
二、栽培季节。以当地气温稳定在15—25℃的时候为最佳出耳期。
三、原料及配制。
A、棉籽壳90%麸皮5%玉米粉3%石灰粉1%石膏粉1%
B、玉米心粉80%麸皮10%玉米粉5%黄豆粉2%生石灰粉2%石膏粉1%
四、装袋。食用菌菌袋可选择22×38×0.04厘米的高密度聚乙烯筒。装料时要力求装紧，不能使袋与料之间出现空隙，扎口要紧，以防形成水袋，使栽培失败。
五、灭菌。一般采用蒸气灭菌，根据生产量大小选用不同规格的锅炉。家庭栽培可用铁桶改制成蒸气发生器。改制时在铁桶的一侧割开一个口，并用直径为2厘米的钢管从开口处插入桶的另一侧，再将开口与钢管接触处焊严密。在开口的同一侧的不同位置开一个4厘米的口，并用一根4厘米的短钢管(稍插入桶壁即可)与开口焊接严密。2厘米管作加水管，4厘米管作排气管，用砖砌成灶，将桶坐在灶上，桶内加水后即可于灶内烧火，使蒸气产生。灭菌中间须经常加水以免将桶烧干，影响蒸气发生量。
六、接种。接种人员进入接种室后首先可用75%的酒精棉球仔细擦洗双手一遍，然后每3人一组，一人从瓶内挖出菌种，两人解袋、扎袋。每袋两端接入红枣大小菌种2—3块即可。一次要将所有菌袋全部接完，中间不可随意出入，否则需要重新熏蒸灭菌后才可再行操作。
七、发菌管理。接菌后的菌袋放入干净的室内或大棚内避光培养。保持温度在25—28℃。前5天不要通风，棚内可利用增光或遮光的方法增降温度，增光时袋堆要用黑膜或草帘遮光。5天后适合时适量通风，保持湿度在70%以下。经过40—50天的培养，菌丝发满袋后可转入出耳管理。
八、出耳管理。
A、场地管理。如果出耳场地选择在棚内，可在棚内作成15厘米宽，15—20厘米高的小土埂，土埂间距80厘米，在室外也可以按这种方法作成土埂，如在硬化的地面，可按上述距离铺一层砖即可。
B、菌袋开口。准备好场地后，就可以对菌袋割出耳口。先将菌袋用1%的高锰酸钾溶液或0.2%克霉灵溶液清洗袋的表面，然后用锋利的刀片在两端分别划开4—6个“V”形口，口的上部直径为2厘米左右。
C、菌袋摆放。划口后将菌袋平放于土埂上，袋与袋间距5—8厘米，中间用土填实，如系硬化地面，也可不填土，填土的要在袋的上部也加上2—3厘米厚的土层，然后按第一层摆法摆好第二层菌袋。不填土的要在第一层袋上摆上两根直径2—3厘米的小竹竿，然后放第二层菌袋。这样，依次摆放6—8层。最后在土堆近处铺设一层地膜，以防止喷水时土粒溅到耳片上。
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