“营养鸡蛋，可不建议乱吃。”天津中医药大学第二附属医院营养科医生张秋莲介绍说，所谓营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁等一些微量元素，制成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了两个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，就跟普通的鸡蛋不一样了。不过，看起来如此“金贵”的鸡蛋，却只适合小部分人群，是不可以随意乱吃的。原因在于，人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘，但在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，而且也完全能从科学的日常饮食中获得。多吃这种“加强营养蛋”，反而容易让一些微量元素的摄入量超标。
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