流通环节太多 增加成本
调查报告指出，目前中山全市共有200多家大小农贸市场，普遍存在流通环节过多的问题。如生鲜蔬菜的流通大多是经过这样几个环节：菜农-地头收购商贩-批发交易市场-送菜商贩-农贸市场-居民消费者，繁琐的流通环节势必增加农产品的经营成本。
同时报告还指出，中山部分老旧和新建的小规模农贸市场存在设施简陋、摊主流动性大、卫生环境差、商品来源难以监控等特点，存在一定的消防、卫生和食品安全隐患，消费者遇到相关安全问题时，投诉和维权的渠道比较狭窄。
据中山调查队统计，综合超市一般在超市中开辟生鲜经营区，其经营份额占到超市总面积的20%～30%。但大型超市的生鲜部门存在经营规模普遍偏小的状况，而且只能从农产品批发市场采购生鲜农产品，导致菜价一般高过农贸市场。
另一方面，网络生鲜超市模式能有效节省成本，但由于家庭中买菜的群体主要是中老年人，对网购流程不熟悉。此外，生鲜电商需要强大的网络平台做支撑，难以在短期内大规模推广。
建议：建设区域性农产品集散地
中山调查队方面建议，可建设区域性农产品集散地，按镇区和农产品主产区建设和配备相应的配送中心，提高生鲜农产品冷链物流配送服务能力。
另外，还可通过优化农超对接模式，创建本地产农产品“直供专销到超市”的模式，以减少流通环节，降低农产品成本。积极开展本地产优质农产品通过网络展示展销，鼓励本地农特产进行网络超市经营，鼓励网上签约、电子商务、物流配送等新型营销方式。
创建农产品“直供专销到超市”模式_创建农产品“超市直供配”模式
https://m.101ms.com/shangjituijian/shangjizhifuwang/101225.html
推荐访问
农产品基地直供食堂
