5元小笼包利润

2017-08-28 11:25:36 找商机项目

  小笼馒头(北方又称小笼包)是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。下面是101商机网www.101ms.com小编为大家整理5元小笼包利润,希望能帮助到大家!

  5元小笼包利润

  长沙小笼包市场前景分析,小笼包利润分析

  南翔小笼包,是上海嘉定南翔镇的传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,皮呈透明,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

  1981年6月起,南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场,向东亚和西方各国出口,引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。南翔小笼包的馅心还可以随季节变化而变化,如初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄,蟹油。

  2014年8月,文化部第四批国-家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束,南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。

  (小笼包利润影响因素)

  小笼包在小吃类中是相当受欢迎的,但也并非每家都能赚钱。这里面的学问可大了。

  有两个关键因素,第一:口味,第二:地理位置。

  地理位置,是一个比较有风险的事,好的地理位置,店铺是非常贵的,有的贵的离谱,投资回报是很低的,而有的地理位置,又比较偏,人流量少,那势必就会减少生意来源,因此,一般做小笼包的人,总是选择店铺费用中等偏下的地方,比如小区或小市场旁边这样的位置。但是即使是这样的位置,店铺租金也是不便宜的。

  因此,地理位置的投资回报是比较难控制的,也就是说,你必须要为它花出那么多的钱。但是口味就不同了,口味它可以不断地改进,不断地适应大众的口味。口味一般和口味非常好,大概有2倍以上的顾客差别。也就是一番。

  这已经经过了几百家包子铺的实践。那些口味确实非常好的店铺,一年可以赚40万左右,而那些口味一般的店铺,一年平均在10-20万,而口味再差一点的,就更低了。出去做小笼包不容易啊,大家想的还不是多赚些钱,好回家养老。因此,其实很多人都在想办法提升自己包子的口味,但是,这并不是件容易的事,如果口味改的不好了,生意反而会下降。因此,很多老板也犹豫不决,也有的,没这个时间也没这个精力去改善口味。

  湘当有味就可以帮助这类的包子铺老板解决这个问题,我们的包子配方经过了十多年的验证,已经逐渐达到了非常优质的水平,并且,市场越做越大,毫无疑问,它能够将包子的口味改善很多。有不少的店铺,用了我们的调味料,短短一两个月的时间,营业额就翻了一番。我们的老顾客的回头率在95%以上,这完全能够说明我们的产品是适合大众的口味的。

  (市场前景)

  在时代步伐和生活节奏越来越快的今天,人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充,也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中,传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱,如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头,赚钱不少。

  传统面点市场潜力巨大,以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求,以及饮食习惯,具有持续不断的消费需求。

  新鲜出炉、现制现售的包子,远比速冻食品营养,这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多,这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外,健康、方便、快捷、卫生等特点,是包子店具有普遍适应性的关键因素,为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑,包子店属于小投资、大回报的项目,并且上手简单、可持续经营,加上消费者对包子的需求无季节性,为包子店的发展提供了无限的操作空间。

  (投资预算成本利润回报分析)

  按3~5万元启动资金开一间包子店,其投资比例如下:

  一、设备投资:3000元 ;

  1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

  2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

  3. 不锈钢操作台280元

  4. 售货台100~300元

  5. 门头装饰300元

  二、原材料:面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

  三、店面租金及其他费用:租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

  以一个拥有5000人常住人口的居民区为例,若平均每天接待600~700个顾客,人均消费2元左右,日营业额为1300元,日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近,销售利润将更加可观,很赚钱。

  5元小笼包利润

  上海地铁11号线一通车 南翔小笼包每笼涨5元

  晚报讯 “嘉定古猗园边上的南翔小笼要涨价了! ”近日,有关南翔小笼集体涨价的消息在各大论坛转载,原价15元/笼的鲜肉小笼将提价到20元,涨幅高达三成多。尽管经营者称,猪肉、面粉等原料调价及用人成本提高是此次涨价的主要原因,但不少网友质疑,11号线通车带来的大批客源才是真正的“导火索”。

  “南翔小笼企业联盟发出通知,自2010年2月1日零时起,南翔小笼单价从15元/笼(20只)上涨到20元/笼(20只),蟹粉小笼维持15元/笼(10只)价格不变,网篮小笼标准装从30元/笼 (40只)改成 30 元/笼 (30只)。 ”网上该条“南翔小笼调价”的帖子出现后,立即引起众人关注。

  在地铁11号线通车后,前往嘉定古猗园一览古典园林,再尝尝传统的南翔

  小笼成为不少市民的周末安排。“11号线是去年12月31日开通的,‘南翔站’离古猗园只有 15分钟的路程,大概是地铁带去了大批游客,小笼店看到利好就纷纷抬价吧。 ”不少网友猜测,南翔小笼选择此时涨价自有其“隐秘”道理。

  对此,南翔小笼古猗园店相关负责人表示,涨价消息属实,调价幅度也一致,但这和11号线开通没有关系,经营成本的上升才是主要原因。“我们上一次涨价还是2007年,一段时间以来,猪肉、面粉等原材料价格一直在涨,我们也只能调高价钱。 ”

  据悉,涨价行为是行业内集体协商而定的,不过由于市中心南翔小笼店的定价已远超南翔地区,所以并未参与此次集体调价。

  5元小笼包利润

  3元一笼的小笼包利润是多少

  【主料】猪肉馅、低筋面粉

  【辅料】卷心菜、葱、姜

  【调料】炸酱、香油、生抽、蚝油

  【步骤】

  将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。

  肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制15分钟。

  再调入炸酱搅匀。

  圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。

  肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。

  把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。

  包入馅料,捏成包子生坯。

  尽量保持包子生坯子大小一致。

  将包子生坯摆放小笼包包内,再发酵约10-20分钟,开火蒸。

  大火蒸开后转小火15分钟。

  关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

更多相关文章推荐阅读:

5元小笼包利润

http://m.101ms.com/shangjituijian/zhaoshangjixiangmu/850.html

上一篇
下一篇

[找商机项目]相关推荐

[找商机项目]热门推荐

[找商机项目]最新推荐

[找商机项目]相关栏目推荐

[5元小笼包利润]网友评论

上一篇:43家直销公司 49家直销企业名单 下一篇:最后一页