面包是受年轻人青睐的食物，不论是饭后甜点或晚上点心，甚至早餐，面包都是首选，所以，面包市场是一个很大商机。
在开设新面包店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有 0售店的城市增设新的0售点;二是在还没有开发展城市开设设新的0售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。学面包到赛西维面包培训学校。
进行严密的烘焙市场调查，确定0售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。烘焙售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装0售展、流动摊档等，烘焙饼店也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。学面包到赛西维面包培训学校。烘焙饼店选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。学面包到赛西维面包培训学校。
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在烘焙0售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。学面包到赛西维面包培训学校。
对面包店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。学面包到赛西维面包培训学校。当店员、货品、店铺布置等均已安排好之后，要作一个好的烘焙饼店开店策划，给消费者一个好的开店印象。对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析烘焙销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的0售特点。对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。学面包到赛西维面包培训学校。
东莞市赛西维烘焙学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，是东莞市唯一一所烘焙培训机构。 2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位。在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。学校拥有台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教，教学中注重理论与实践的完美结合，让你真正学以致用。学校每年向社会输送近千人的烘焙人才。长期与多家食品企业建立校企合作关系。100%为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校是烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。现开设的课程有生日蛋糕专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、烘焙创业全科班、咖啡全能班、水吧专业班、中秋月饼班、甜点专业班等多种课程。
面包的标签是美味和健康，在踏入这行业时，一定要自始至终围着这两个为中心，只有这样才会有长久的生意。
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