在针对2012年的原材料采购中，刘启台就发现国内的梨价比去年上涨了30%。在他的办公室里，摆放着一堆从市场上搜集回来的“冰糖雪梨”的饮料瓶子。他们发现，全国至少有上百种冰糖雪梨饮料。“我们有想过康师傅会跟进，但是其他品牌跟，倒是没有预料到。” 中国创业门户网站——中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)
市场就这样乱了。统一发现，一些竞争者采取了价格战，另一些对手则做了更大手笔的营销，超市内外，更吸引眼球的广告、更大规模的陈列和更优惠的促销分别来自不同的品牌，但它们竞争的是同一批愿意购买这种口味饮料的消费者。 中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)——最具影响力的创业网络平台！中国创业门户网站！
大家必须共同面对越来越激烈的竞争。2011年，有超过1000种新口味和新包装的果汁产品上市，这个品类占整个中国软饮料市场的1/4，与其销量规模相当的还有茶饮料和碳酸饮料。 创业者的精神家园——中国创业网www.cg01.cn (或 www.cyechina.com)
但这也是个不错的行业，饮料大公司的毛利率平均在30%以上，还有一些能创造奇迹的公司，加多宝的红罐凉茶去年销售了160亿元，是销量早就超过罐装可口可乐的饮料。根据欧睿咨询的数据，中国软饮料市场过去9年里以每年平均13.3%的增速成长。像可口可乐这样的公司已经定下在2020年实现其全球系统营收翻番的目标，中国的生意至关重要，它刚刚成为美汁源品牌全球最大的市场。在广州林和西路的这家超市里，可口可乐要求杨一鸣给它的产品陈列面积达到整个饮料区域的1/3。这家公司从好几年前开始致力于做“全方位的饮料公司”。
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谁变得更大，谁就可能赢得竞争—前五位公司占据68%的份额，2003年时这个数字是25%。娃哈哈是全球拥有饮料产品数量最多的公司，它在全国拥有281条生产线，每天生产3.5万吨饮料。每年，娃哈哈按照3至5种的平均速度推出新产品，今年的主角是启力。
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