文明消费、节用惜福，从昨日起至2月18日，市民在重庆市南滨路25家餐饮企业用餐，若能吃完所有饭菜，或将剩余饭菜打包，将获得商家提供的惊喜礼包。全国政协委员、重庆市总商会餐饮商会会长严琦表示，这种方法能引导顾客科学消费，今后将在全商会1400多家会员单位中推广此举。
在采访中，严琦表示，随着社会的进步，如今重庆市民的消费习惯已经跳出了“充豪爽、讲排场”的怪圈，变得日趋理性，在用餐中更注重经济实惠。
严琦介绍称，一个企业品牌应承担起相应的社会责任，餐饮企业唯有引导顾客科学消费，才能获得更长远的发展。本次“粒粒皆辛苦”——重庆市餐桌文明大行动由政府牵头，各企业积极参与，在全社会倡导一种“文明消费、节用惜福”的用餐理念，对于构建节约型社会起着积极作用。
除了对各商家主动提醒、派发红包、免费提供打包等行为表示赞赏，严琦同时透露，她计划将这种方式在餐饮商会1400多家会员单位中加以推广，以鼓励更多市民参与到科学消费的队伍中，为重庆建设出力。
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