监测数据显示，今年1月底以来，全国猪肉价格持续下降，与1月31日相比，5月7日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉日均价分别下降15.2%、15.8%。目前全国猪肉价格已接近去年同期水平，5月7日同比涨幅不足4.0%，山西、辽宁、吉林、黑龙江、福建、湖北、湖南、广西、重庆、青海等地的猪肉价格已低于去年同期，同比降幅在1.0%~5.5%之间。
安徽：近日，记者从安徽省物价局了解到，为防止猪肉价格持续下跌，安徽省启动防止生猪价格过度下跌三级响应机制，制订缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，以保障生猪生产稳定发展和市场平稳运行。
据安徽省物价局价格监测显示，至4月底，该省生猪价格已连续下跌13周，比春节期间下跌19%，目前猪粮比价低于国家规定的6：1盈亏平衡点，处于价格轻度下跌的蓝色区域。“低于平衡点意味着养猪在行业层面上将处于亏损状态。”安徽省物价局相关负责人表示。
针对猪价下跌情况，按照国家和安徽省有关缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，安徽省立即启动防止生猪价格过度下跌三级响应机制。安徽省物价局等部门将根据响应机制建立定期协调会商制度，按照各自职责加强对生猪生产和市场运行调节，增加省级猪肉储备规模，委托企业收购屠宰加工生猪并收储冻肉。各地也将相应开展地方猪肉储备，调节市场供求，引导市场预期，稳定生猪生产。
武汉:每天都到西马路菜市场买菜的陈阿姨发现，最近很长一段时间，猪肉价格虽然说不上便宜，但也比较稳定。去年坐了“过山车”的猪肉价格，今年春节以后，连续多个月稳中小幅下降。相比受到今年天气影响而波动较大的蔬菜价格，猪肉的价格显得“很经扛”。
日前，记者走访三镇的三家集贸市场探访猪肉价格。在汉口解南集贸市场，猪腿夹肉、猪排骨、猪瘦肉每斤的价格分别为13元、17元和16元；在武昌大成路集贸市场分别为11.50元、16元、16元；在汉阳五里集贸市场，则分别为12元、15元和14元。
武汉市物价部门日前提供的全市4月份主要监测数据显示，4月份江城猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉每斤价格为12.63元、16.64元和15.71元，比3月分别下降3.66%、3.98%和2.3%；生猪收购价为719.94元/100斤，比3月下降11.93%，自春节后连续3个月稳中有降。
陕西：陕西生猪收购价格从去年最高的10元/斤一路走低跌至7元/斤左右。陕西养猪大户杨铜林告诉记者，现在饲料价高生猪收购价低，卖一头猪不但不挣钱，还要赔几十元钱。
杨铜林的养猪场位于陕西省铜川市印台区，目前存栏量1.2万头，是陕西规模较大的养猪场之一。杨铜林告诉记者，从2011年年底开始，生猪收购价一路走低，每斤从八九元钱跌到现在的6.8元、6.9元，3月份最低时甚至跌到6.5元。“这个价格我们根本不赚钱。”杨铜林说。他给记者算了这样一笔账：一头仔猪从出生到出栏需要5个半月，成本近1400元，而按目前每斤6.8元的生猪收购价，一头200斤左右的猪只能卖1360元，这样算下来还要赔上二三十元。
记者从陕西省物价局了解到，4月份陕西的生猪价格继续下降，受生猪存栏量增加、外调不足、猪肉需求减少等影响，生猪、猪肉价格已连续3个月呈下降走势。4月份，生猪全省平均销售价每斤7.26元，环比、同比分别下降8.97%、1.36%。
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